內地餐飲品牌俏江南進駐金銀島酒店
【即時新聞】內地知名餐飲品牌俏江南正式進駐本澳市場,首家分店選址在澳門YOHO金銀島酒店,雙方將攜手探索創新型酒店與餐飲的經營模式,進一步豐富本澳餐飲文化內涵,展現「美食之都」獨特魅力。
該品牌上午舉行新聞發佈會,俏江南集團董事長劉建忠致開幕辭表示,俏江南作為國內知名的川菜品牌,創立至今24年致力於弘揚中國傳統文化,將積極跟隨國家政策,以「背靠祖國、立足港澳、面向海外」為後續發展方向,為澳門餐飲行業的絢麗發展增添一抹新色。
山西省政協常委、澳門地產發展商會會長、新世紀投資集團董事長陸惠德致辭時首先對俏江南選擇在澳門開設首店表示熱烈歡迎,並高度評價了俏江南在推動中西餐飲文化交流方面所做出的貢獻。陸惠德認為,俏江南作為國內高端川菜的代表品牌,其入駐澳門無疑將進一步提升澳門的餐飲檔次和文化內涵。
俏江南澳門首店集結了其母公司海歸海餐飲集團旗下的四大米其林星廚,帶來了川、湘、魯、粵融合菜品,並大膽融合了澳門本地極具代表性的風味餐食,創造出一系列令人耳目一新的美味佳餚,為食客提供了更為多元化的餐飲體驗。餐廳以澳門文化旅遊為主題進行打造,將澳門的人文歷史、非遺特色、景觀特點等元素融入餐廳文化,為食客提供珍饈美味的同時,也傳承和發揚中國傳統文化,展示澳門城市的魅力風情。