【即時新聞】「第二十五屆澳門美食節」 將於2025年11月14日至11月30日，一連十七天假「澳門西灣湖廣場」舉行。本屆美食節由澳門餐飲業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦，澳門特別行政區政府旅遊局、市政署、環保局、體育局及衛生局支持。

為讓本地餐飲業界進一步瞭解是次美食節的詳情，主辦單位於今日上午十一時假萬豪軒酒家舉行「第二十五屆澳門美食節簡介會」，第二十五屆美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮，旅遊局副局長司徒琳麗等出席簡介會，介紹本屆美食節的籌辦進展、活動流程及參加辦法等相關詳情。

陳澤武介紹稱，報名期由於9月10日至26日，有興趣者可填寫表格（簡介會期間會派發章程及報名表格；亦可登人「澳門餐飲業聯合商會」網站/微信公眾號平台進行下載），填寫報名表格時必須正楷或以電腦填寫，需蓋有商號印章及負責人簽署。並強調「攤位報名表」內填寫的在美食節期間所售賣的食品必須與現行餐廳內出品相符，大會將會到各店抽查餐牌出品；甜品/飲品攤位只能銷售各類甜點飲料，其他攤位則不得銷售甜品飲料；售賣之食品必須經主辦單位批准；報名後，經大會確認入圍的參與商號必須簽署使用攤位合約。

他亦表示，美食節活動期間，所有參展商號均適用「全運聚力社區消費大獎賞」，大會呼籲各參展商號定價實惠，或推出優惠或套餐等，共同刺激顧客消費意欲及體驗。

另外，為慶祝澳門美食節25週年，將同期於澳門銀河國際會議中心地面層舉辦「美食之都」系列活動，活動一是將於11月26日至27日舉辦「國際中餐廚皇爭霸賽」，屆時將邀請來自全球超過40多個國家和地區的代表團隊參賽，大賽分為：團體賽、熱葷賽、點心賽三個組別，藉此促進不同地區美食文化的交流和了解，發揮 「一國兩制」的制度優勢，促進各地粵菜廚藝的傳承和創新，弘揚中國美食文化，助力國家軟實力的提升；活動二是將於11月26至28日舉辦首屆「國際餐飲智能設備博覽會」，展會涵蓋餐飲行業及酒店最新產品設備、科技、服務和技術，將邀請國內外優質餐飲設備和用品行業品牌參與，推動全球餐飲產業鏈上下游各環節的同業交流，並即場進行業界洽談配對，為業界構建更緊密的聯繫平台，推動全球餐飲業鏈上下游各環節的同業交流。

今屆美食節以及上述兩項作為慶祝澳門美食節 25 週年活動同期舉行，相信將會引發海內外各方關注，藉此全方位展示澳門特區作為國家“雙循環”節點的魅力，搭建餐飲業全產業鏈，促進本澳「餐飲 + 旅遊 + 會展」跨界融合，響應澳門特區政府「1＋4」適度多元發展策略，持續深化 「創意城市美食之都」建設，豐富澳門「世界旅遊休閒中心」內涵。

另外，為保障公眾健康，打造更良好的用餐環境，美食節場內將劃有指定吸煙點，其他區域將實施全面禁煙，包括各參展商號工作人員，屆時控煙辦將會派員到場巡查。