【即時新聞】美高梅致力鞏固澳門「創意城市美食之都」的地位，並傳承推廣澳門獨特且珍貴的餐飲文化，特意攜手澳門土生菜名廚馬央（Antonieta Fernandes Manhão）及澳門美饌文化協會，即日起推出為期一個月的「家傳 · 嚐在」的土生菜文化體驗活動。美高梅以馬央的獲獎食譜《土生家嚐》內的經典菜式為靈感打造系列活動，包括簽書分享會、大師甜點工作坊以及限定菜單體驗等，呈獻世代相傳的家常風味，讓賓客從味覺出發，深入認識澳門中西文化交匯的歷史文化底蘊。是次「家傳 · 嚐在」不僅為雙方合作成果的重要呈現，亦彰顯美高梅對土生菜保育與傳承的持續投入。

為加深公眾對土生菜的認識及推動文化交流，澳門美高梅「盛事」餐廳將於即日起至7月5日呈獻期間限定「澳葡真味」菜單，將《土生家嚐》中的佳餚帶到餐桌。「盛事」餐廳坐落於以葡萄牙里斯本中央車站為設計靈感的天幕廣場內，賓客置身其中將享受沉浸式澳葡風情和佳餚體驗。限定的特色美饌包括「澳葡式大蝦湯」、「雜錦免治」、「咖喱蘿蔔蝦」、「鹹蝦酸子排骨 」等坊間少見的菜式，重現土生家庭家常歡聚的飲食記憶。此外，美高梅於今明兩日舉行「家傳：土生名廚之約」活動，邀請馬央及編輯李淑敏為《土生家嚐》作簽書分享，以及透過四場大師甜點工作坊親自教授傳統土生甜點「蟲仔餅」的製作技巧，延續土生菜的經典味道。

活動期間，以中、英、葡三語編撰而成的土生菜食譜《土生家嚐》，亦將於盛事餐廳限量發售，讓賓客將家傳風味帶回家。